(兴农评丨中国预制菜“第一会”迈开标准建设的大步子，时长共2分02秒)

三农大小事，兴农尽在兴农评。评丨j9

中国预制菜产业的中国准建市场规模已突破5000亿大关，正以前所未有的预制态势改写中国的餐饮格局。在这个千帆竞发的菜迈时代背景下，3月15日举办的开标第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，无疑是大步加速预制菜行业标准化进程和国际化发展战略的重要推手，其里程碑意义不容小觑。第一会

预制菜标准的兴农制定与实施，是评丨j9行业走向成熟和规范化的重要标志。大会现场，中国准建中国首个预制菜产业链安全标准体系框架的预制亮相，必将在产业发展史上留下浓墨重彩的菜迈一笔。这次针对全产业链条的开标严谨梳理与规范升级，不仅引领企业遵循统一的质量基准，还将在国际市场为中国预制菜产品树立高标准的品牌形象，为企业的出口之路铺就基石，让“中国味道”在全球舞台熠熠生辉。

面对瞬息万变的市场环境与多元化的消费者需求，预制菜企业在寻求突破的过程中，亟需借助标准化的力量，精准定位自身产品线。通过严格的预制菜标准，企业可有效避免陷入单纯的价格竞争泥淖，转而在品质、工艺、口感等方面打造差异化优势，尤其是在高端水产预制菜领域，标准的落地实施有助于消费者辨识其独特价值，认同其合理定价，从而实现产品的市场突围。

可以预见，这场被誉为中国预制菜产业“第一会”的盛事，凭借其对标准化进程的积极推动和全球化视角的战略布局，将对我国预制菜行业的转型升级产生深远的影响。而随着生产的不断规范和产品的不断改进，消费者将开启对预制菜的认知新纪元。到那时，它将成为令人放心的“健康菜”“明白菜”，为我们的生活带来更多便利和美好。

【作者】王猛

【来源】南方农村报

• ·购花添年味！广州十大最受招待年宵花是它们
• ·0:1不敌四川女足！梅州客家遭遇四连败
• ·全力保供，贴心服务！梅州预制菜企业铆足干劲抓生产
• ·“青梅计划”召唤你！梅州计划引进急需紧缺人才938人，最高可获66.8万元补贴
• ·从化农技展锋铓，新年携福谱新章
• ·梅州煤气正常供应！市民可至供应站点联系配送
• ·抗击疫情，支援丰顺，梅州大参林在行动！
• ·11月14日，梅县区“1108”疫情新增感染者2例
• ·1313.4万吨！2024年广东食粮产量创2006年来新高
• ·市委统战部、市新阶联“学习二十大 共画同心圆”主题线上活动今日上线
• ·梅州海关首次签发出境伴侣动物通关“护照”
• ·未来三天，梅州持续阴雨天气！市气象局提醒…
• ·煎蒸煮炸十项万能！广东年菜邀您来尝鲜
• ·市委统战部开展反邪教、反宗教极端思想宣教活动
• ·武卡诺维奇染红，廖均健失点！10人梅州客家不敌武汉三镇
• ·新时代 新征程 新伟业丨梅州“三农”工作者将党的二十大精神落实于田间地头